Dia de todos los Santos

El Día de Todos los Santos En España, Una Fiesta Religiosa y Mucho más.

En España y en otros muchos lugares del mundo se celebra la tradición de honrar y traer a nuestra memoria a las personas que han muerto. Los cementerios se llenan de flores. Las familias recuerdan aquellas personas queridas que no están, que se fueron... Es un día especial dentro del calendario de otoño: El día de la festividad de todos los santos.

En muchos países,el invierno está asociado a la estación más lúgubre y fría. La "muerte" de la Naturaleza (antes del sobre calentamiento del planeta, se iniciaba cuarenta días después del equinoccio de otoño (22 de septiembre), precisamente con el Día de Todos los Santos, e 1 de Noviembre. Se rinde culto a los muertos y en estos días (el día 2 es el día de las almas, día de los muertos)y se vinculan con la vuelta de sus almas durante estos días y a diversas manifestaciones de su presencia entre nosotros.

Ideas y Costumbres relacionadas con este dia:

La nueva época de penuria que se avecina (el duro invierno), anima el acopio de reservas nutritivas: conservas, mermeladas, salar pescados, etc.

El otoño es una estación ideal para la cocina, temperaturas más suaves y la naturaleza nos obsequía con muchos alimentos. El mercado se engalana con productos muy preciados: setas, caza, pescados en su mejor época como la dorada... También es el momento ideal para hacer conservas para el duro invierto. Tradicionalmente nuestras abuelas hacán ricas mermeladas caseras, conservas de tomate, de pescado, etc.
Recetas para el dia de todos los Santos: Huesos de Santo , Buñuelos al viento, los Panelles